这种食物,北方人没见过,南方人每天都吃,是朝廷贡品,现在卖40元

2020-09-04 16:42:12   来源: 网络

每当北方人说起他们当地的野菜,他们就不得不承认南方人是嫉妒的。因为这份大自然的礼物,是健康,是最美味的食物。而地理位置,自然环境的...


每当北方人说起他们当地的野菜,他们就不得不承认南方人是嫉妒的。因为这份大自然的礼物,是健康,是最美味的食物。而地理位置,自然环境的差异,造就了这种食材,饮食文化的悬殊。北方人有自己独特的食物,南方人自然会有自己独特的成分。

南方有一种特殊的好食物,曾经是朝廷的贡品,现在南方人,尤其是云贵川地区,几乎每天都能吃。但在北方,很少有人看到它。是象牙。听名字可以知道,这种食物就像象牙,所以这个名字。象牙菜更多地出现在南方人的桌子上,一方面因为它尝起来脆而美味,营养丰富,而且一种是灵活的。

象牙蔬菜的颜色,我们准备像牙科蔬菜,准备一些辅助材料,芹菜,西红柿。最后准备一些调味品,木瓜粉,松肉粉,油,盐,味精,香油等。准备好后,开始制作这种稀有的好配料。

2、把准备好的象牙菜,放在清水中冲洗干净,然后切好之后放在盆中。随后放上木瓜粉,松肉粉跟麻油,对其进行腌制一会。腌制象牙菜的过程中,我们对其他的辅助食材,芹菜,番茄进行处理下。番茄的话切成均匀的块状,芹菜的话,切成长段就好。

腌制20分钟左右,可将象牙蔬菜放入锅中放入冷水,加热,将象牙蔬菜放入锅中焯水。焯水象牙菜不要太久,半分钟,象牙菜焯水,芹菜也入水,焯水。两种食材都白了之后,可以一起通冷水,这样凉了之后,再吃一次,味道会更加酥脆。

芹菜和象牙蔬菜都是简单的控制水分,容易加入调味料冷。将芹菜,象牙蔬菜,西红柿放在盘子里,然后加入油,盐,味精,香油。拌好后,这样美味又营养的凉拌凉拌凉拌菜就完成了。

事实上,就配料而言,象牙蔬菜在北方很少见,但我们对这种做法很熟悉。所以虽然是不同的成分,但是加工,其实是非常相似的。所以如果你想吃,找这个配料。当然,如果有,不要错过,买一些回家,做沙拉,或者做汤,炒蔬菜都很好。