大蒜生吃、熟吃,差别这么大?8月这样吃,开胃、祛湿、止泻,好处太多了

2022-08-06 06:52:21 文章来源:网络

本文转自:北青网

1

烹饪步骤

捣蒜泥:大蒜加少许盐,捣碎成泥,加入豆豉,放少许油泡制

腌制排**:排**洗净血水,用纸巾蘸干,加入葱姜、料酒、生抽、蒜蓉豆豉酱、香油腌制入味。

蒸制:上锅蒸制成熟即可。

2

烹饪步骤

和面:一斤面放300克水,加入5克泡打粉、5克酵母发制成面团,抻成细丝,正反面均匀**油后切段冷藏,避免发酵过头。

**制:抻面剩下的面头揉成面剂子,擀成两边薄、中间厚的椭圆状,**上切成段的面丝发制15分钟。

蒸制:上锅蒸制15分钟即可。

3

烹饪步骤

腌制:带鱼剔**后加入洋葱、胡萝卜、香菜、芹菜、生姜、葱段,再放料酒及胡椒粉抓拌均匀,腌制20分钟。

煸**:锅中热油,放入小干葱末、姜、蒜,再依次放入磨豉酱、柱候酱、海鲜酱**香后盛出。

煎制:茄子片蘸粉夹带鱼肉,四成油温下锅煎至金黄。

炖煮:砂锅中**蒜、干葱,放入**好的酱,码入带鱼盒,加入用香料**煮了40分钟的香料水炖煮至收汁即可。

4

烹饪步骤

****花蛤

焖制:葱姜干辣椒下锅煸香,放入花蛤,烹入料酒,迅速盖盖焖制1分钟。

调味:开盖后,加入蚝油、生抽、香菜翻**均匀即可。

酒蒸蛏子

蒸制:碗中直立放蛏子,加几片姜,倒入黄酒,上锅蒸制3分钟。

调味:出锅后淋入蒸鱼豉油,可加入葱丝,浇热油增香。

5

烹饪步骤

处理鸡翅:鸡翅内侧改花刀,洗净后厨房用纸擦干。

放进保鲜袋里,然后加入葱姜、蜂蜜、胡椒粉、盐等调味料,摇晃均匀。

腌制:腌制好的鸡翅放入锅中煎至金黄。

煸**:橘皮去除白络,切成条。

调蘸料:适量紫苏碎、葱姜、辣椒粉、孜然粉、橘皮、2勺料酒、盐,搅拌均匀。倒入锅中同鸡翅一起煸香。

6

烹饪步骤

蒜蓉粉丝生蚝

调味:冰糖下锅**出糖色,下入蒜蓉,迅速翻**变金黄,关火再下入部分生蒜拌匀,倒入碗中,加入蚝油、生抽、香油拌匀,即为蒜蓉酱。

蒸制:蒜蓉酱分别倒入生蚝和粉丝中拌匀,锅中倒入少量油,放入洋葱,铺上入粉丝、生蚝,盖盖蒸制3-4分钟即可。

白灼鲍鱼片

焯烫鲍鱼:鲍鱼片成薄片,放入漏勺中,沸水中加一些料酒,把漏勺放入锅中,用勺子舀水浇在鲍鱼上,浸烫1分钟,鲍鱼片打卷盛出。

调味:盘中铺上一些成熟的山药片,放上烫好的鲍鱼片,放少许葱姜丝,淋上蒸鱼豉油、热油即可。

7

烹饪步骤

蒸酿西红柿

处理食材:西红柿掏空,肉馅放入1/3的西红柿瓤、葱姜、盐、料酒、胡椒粉搅拌。并在搅拌上劲的过程中,分2次放入剩下的西红柿瓤,然后加食用油拌匀。

蒸制:调好味的猪肉馅塞进西红柿里,中火蒸10分钟即可。

烧椒皮蛋

烧青椒:青椒表皮烧成焦**,然后放入冷水中撕掉焦皮。

擂皮蛋:青椒同皮蛋、大蒜放入擂臼里擂成泥,加点盐调味即可。

本文转自:大江网

采访团参观汪陂村

乌鸡文化广场

林下**殖园区里悠闲的乌鸡

大江网/吉安**客户端讯 记者周雪莉摄影报道:泰和武山脚下有一个叫汪陂村的小山村,依傍武山湖,那里是泰和乌鸡的原产地。汪陂村涂氏饲**乌鸡至今已有2200年历史,全村有农户42户共计126人,这里特有的水体与土壤含有丰富的磷、钾、钙等有效营**成份,孕育了泰和乌鸡独有的特征和价值,素有"不饮武山水,不是武山鸡"之说。7月20日上午,来自全国的融媒体记者及网络正能量大V们,走进了泰和县马市镇汪陂村,感受乡村振兴脉搏。

走进汪陂村,乌鸡文化广场、乌鸡林下**殖园区映入眼帘,只见该村巷道干净整洁,村内到处都是标识明显的乌鸡创意元素,葱郁的生态竹林、清澈的武山湖、悠闲的散**乌鸡......整个汪陂村就像一个充满田园自然风光及乌鸡文化的鲜活**物馆。在村内的乌鸡文化长廊,记者们还参观了“白凤仙子的传说”、乌鸡药用价值以及现代乌鸡产业产品的展板,进一步了解乌鸡的文化和乌鸡的产业发展。

“我们村一个农户如果**一百只乌鸡,一年可以增加8000元到9000元的总**。在村庄和农户的房前屋后,都规划建设了林下1万余平方米**殖区,采用“公司+农户”模式发展乌鸡林下**殖产业,由公司提供技术和饲料,农户只负责**殖。”汪陂村村支部书记童德辉在接受采访时说,下一步,汪陂村将按照农旅一体化的发展思路,全力打造乌鸡**殖、果蔬种植、休闲旅游于一体的生态农业循环经济产业链,实现现代农业转型升级和跨越发展。

据了解,2021年,马市镇乌鸡产业获评全国第十一批“一村一品”示范产业,该镇依托傲昕、汉君**等龙头企业带动,建设了林下**殖区5万余平方米,年出栏达65万多羽,同时,开发了乌鸡酒、乌鸡食品、乌鸡保健品等乌鸡系列**深加工产品,乌鸡文化内涵不断丰富发展;下一步,该镇将重点引进乌鸡育种、林下**殖、食品加工上下游企业,用三年时间打造马市特色乌鸡产业生态圈。

近年来,泰和县积极打造“三只鸡”品牌战略,为做大做强泰和乌鸡产业奠定了扎实基础。目前,全县建有保护区1个、**级保种场1家、**扩繁场2家,泰和乌鸡规模**殖企业26家,泰和乌鸡加工企业14家,其中获得有机**3家,产品达8个系列130多个品种,2021年产值27亿元。

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